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Hörnligratin

Original Rezept:
https://little.fooby.ch/de/rezepte/19283/hoernligratin

Zubereitungszeit 20 Min.
Garzeit 1 Std.
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Min.
Kochtemperatur: 200  C
Portionen: 4
Zutaten
    Teigwaren
  • 300 g Teigwaren (z.b. Hörnli)
  • Salzwasser (siedend)
  • wenig Butter (für Auflaufform)
    • Auflauf
  • 200 g Schinken
  • 2 Zweiglein glattblättrige Petersilie
  • 1 Bundzwiebel mit dem Grün
  • 50 g geriebener Sbrinz
    • Guss
  • 4 Eier
  • 4 dl Milch
  • 2.5 dl Halbrahm
  • 1 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Anleitung
    Teigwaren kochen
  1. 1
    Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, kalt abspülen, abtropfen. Auflaufform (ca. 2 ½ Liter) mit Butter einfetten.
    2. Auflauf
  2. 2
    Schinken grob hacken, Petersilie grob schneiden, Bundzwiebel in Ringe schneiden. Alles mit dem Käse und den Teigwaren in die vorbereitete Form geben, mischen.
    3. Guss
  3. 3
    Eier mit Milch und Rahm gut verrühren, würzen, über den Auflauf giessen.
    4. Backen
  4. 4
    Ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
Lese es online: https://andreasundvanessa.ch/rezepte/hoernligratin/