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Pilzwähe

Original Rezept:
https://migusto.migros.ch/de/rezepte/pilzwaehe

Zubereitungszeit 10 Min.
Garzeit 30 Min.
Gesamtzeit 40 Min.
Kochtemperatur: 200  C
Portionen: 4
Zutaten
  • 1 rund ausgewallter Blätterteig à 270 g
  • 2.5 dl dl Rahm
  • 1.5 dl dl Milch
  • 4 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 250 g Champignons, z. B. braune
  • 1 Schalotte
  • Öl zum Braten
  • 10 g Zedernkerne
  • 1/2 Bund Kräuter, z. B. Schnittlauch
Anleitung
  1. 1
    Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig ausrollen und ins Blech legen.
  2. 2
    Rahm, Milch und Eier verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Teig giessen und in der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen.
  3. 3
    Inzwischen Pilze in Scheiben schneiden. Schalotte hacken. Beides im Öl ca. 3–5 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  4. 4
    10 Minuten vor Ende der Backzeit Pilze auf der Wähe verteilen. Zedernkerne darüberstreuen und fertig backen.
  5. 5
    Wähe aus dem Ofen nehmen. Schnittlauch fein schneiden und darüberstreuen.
Lese es online: https://andreasundvanessa.ch/rezepte/pilzwaehe/