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Landjäger Spaghetti

Original Rezept:
https://little.fooby.ch/de/rezepte/19488/cremige-landjaeger-spaghetti

Garzeit 20 Min.
Gesamtzeit 20 Min.
Portionen: 4
Zutaten
  • 500 g Spaghetti
  • 4 Landjäger
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 2-5 dl Vollrahm
  • 90 g Rucola
  • 50 g geriebener Parmesan
  • 3/4 TL Salz
  • wenig Pfeffer
Anleitung
    Spaghetti
  1. 1

    Spaghetti im siedenden Salzwasser al dente kochen, abtropfen, dabei ca. 1 dl Kochwasser beiseite stellen. Spaghetti zurück in die Pfanne geben, zugedeckt beiseite stellen.

    2. Landjäger
  2. 2

    Landjäger schälen, in Scheiben schneiden. Zwiebel in Streifen schneiden.

    3. Sauce
  3. 3
    Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Landjäger und Zwiebeln ca. 1 Min. anbraten. Rahm und beiseite gestelltes Kochwasser dazugiessen, ca. 3 Min. köcheln.
  4. 4

    Rucola grob schneiden, mit dem Käse zur Sauce geben, würzen. Sauce mit den Spaghetti mischen.

Lese es online: https://andreasundvanessa.ch/rezepte/landjaeger-spaghetti/